Raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une fusion exquise de saveurs asiatiques avec ces raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre. Les crevettes juteuses sont associées à la fraîcheur de la coriandre, le tout enveloppé dans une pâte croustillante qui croustille à chaque bouchée. Un véritable délice pour les amateurs de cuisine asiatique.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche hachée
1 paquet
feuilles de pâte à raviolis
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
sucre
100 ml
sauce aigre-douce
Préparation
1
Mélanger les crevettes, la coriandre, la sauce soja, le gingembre et l'ail dans un bol.
2
Déposer une cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à raviolis, humidifier les bords, plier et sceller les raviolis.
3
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle, dorer les raviolis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4
Mélanger la sauce aigre-douce, le sucre et un peu d'eau dans une casserole, porter à ébullition pour obtenir une sauce épaisse.
5
Servir les raviolis croustillants chauds avec la sauce aigre-douce pour tremper.
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