Raviolis croustillants aux crevettes et citronnelle
Découvrez une recette exquise de raviolis croustillants farcis aux crevettes sautées à la citronnelle, un mélange de saveurs asiatiques et de texture croustillante qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients
300 g
pâte à raviolis
200 g
crevettes décortiquées
1 branche
citronnelle hachée
50 g
pousses de bambou émincées
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
maïzena
1 œuf
œuf battu
100 ml
huile de friture
Préparation
1
Faire sauter les crevettes avec la citronnelle, les pousses de bambou, la sauce soja et l'huile de sésame.
2
Remplir les raviolis avec la préparation aux crevettes, sceller les bords, puis les passer dans la maïzena et l'œuf battu avant de les frire jusqu'à croustillance.
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