Raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une fusion délicieuse entre la cuisine italienne et asiatique avec ces raviolis croustillants à la crevette, à la coriandre et aux épices exotiques. Une explosion de saveurs en bouche, entre la tendresse des crevettes et le croustillant de la pâte, le tout parfumé à la coriandre fraîche et aux épices raffinées. Parfait pour surprendre vos convives ou pour une soirée gourmande en amoureux.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
1 botte
coriandre fraîche
1 cuillère à café
curry en poudre
1 cuillère à café
gingembre râpé
12 feuilles
pâte à raviolis
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Décortiquer les crevettes et les hacher finement. Ciseler la coriandre.
2
Mélanger les crevettes, la coriandre, le curry, le gingembre, le sel et le poivre dans un bol.
3
Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de pâte, replier et sceller les bords pour former les raviolis.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les raviolis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5
Servir chaud avec une sauce soja sucrée ou une sauce piquante pour un contraste de saveurs.
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