Raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une explosion de saveurs asiatiques avec ces raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre. La farce généreuse mêlant crevettes fraîches, coriandre hachée, gingembre râpé et sauce soja est enveloppée dans une fine pâte croustillante. À la fois croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ces raviolis sont parfaits pour un apéritif original ou en entrée pour un repas asiatique authentique.
Ingrédients
250 g
crevettes décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche
1 cm
gingembre frais
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 paquet
feuilles de pâte à raviolis
1 litre
huile de friture
Préparation
1
Hacher finement les crevettes, la coriandre et le gingembre.
2
Mélanger les crevettes, la coriandre, le gingembre et la sauce soja dans un bol.
3
Déposer une cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à raviolis, refermer les bords en soudant avec de l'eau.
4
Faire frire les raviolis dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Égoutter les raviolis sur du papier absorbant et déguster chaud avec une sauce soja pimentée.
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