Raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une délicieuse fusion entre la finesse des raviolis asiatiques et la fraîcheur des crevettes. Ces raviolis croustillants renferment une farce généreuse à base de crevettes marinées, de coriandre fraîche et d'épices exotiques, le tout enveloppé dans une pâte croustillante qui caramélise à la cuisson. Un mélange de textures et de saveurs qui éveillera vos papilles et vous transportera vers l'Asie en une bouchée.
Ingrédients
300 g
crevettes crues décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail émincé
1 pincée
poivre de Sichuan
1 paquet
feuilles de pâte à raviolis asiatiques
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1 cuillère à soupe
sauce hoisin
Préparation
1
Dans un bol, mélanger les crevettes, la coriandre, la sauce soja, le gingembre, l'ail et le poivre de Sichuan. Laisser mariner 30 minutes.
2
Déposer une cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à raviolis. Refermer les raviolis et les sceller en humidifiant les bords avec de l'eau.
3
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire dorer les raviolis des deux côtés. Ajouter la sauce hoisin et laisser caraméliser quelques instants. Servir chaud.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !