Raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une fusion asiatique exquise avec ces raviolis croustillants aux crevettes et à la coriandre. Une délicate farce de crevettes sautées avec des épices parfumées et de la coriandre fraîche, enveloppée dans une fine pâte croustillante. À la fois croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ces raviolis sont un véritable délice pour les amateurs de saveurs asiatiques.
Ingrédients
300 g
crevettes crues décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
1 paquet
feuilles de pâte à raviolis
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1 cuillère à soupe
huile neutre pour la friture
Préparation
1
Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faites sauter les crevettes avec l'ail, le gingembre et la sauce soja pendant 2 minutes.
2
Incorporez la coriandre hachée et mélangez. Laissez refroidir.
3
Déposez une cuillère de farce sur chaque feuille de pâte à raviolis. Humidifiez les bords, pliez et scellez les raviolis.
4
Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole et faites frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec une sauce soja à la coriandre.
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