Raviolis croustillants aux crevettes et à la mangue
Découvrez une recette exotique et savoureuse de raviolis croustillants alliant la fraîcheur des crevettes et la douceur de la mangue. Une harmonie de saveurs inédite qui surprendra vos papilles à chaque bouchée. Les raviolis sont préparés avec une pâte croustillante et une farce généreuse de crevettes marinées dans une sauce relevée à la mangue. Idéal pour un repas festif ou une soirée entre amis.
Ingrédients
300 g
feuilles de pâte à raviolis
250 g
crevettes décortiquées
1 mangue
mangue bien mûre
50 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
miel liquide
1
œuf battu pour la dorure
50 g
graines de sésame
Préparation
1
Mélanger les crevettes avec la sauce soja, l'ail, le gingembre et le miel. Laisser mariner 30 minutes.
2
Éplucher et couper la mangue en petits dés. Ajouter aux crevettes marinées.
3
Déposer une cuillère de farce sur une feuille de pâte à raviolis, badigeonner les bords d'œuf, plier en triangle et souder les bords.
4
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et dorer les raviolis des deux côtés. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
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