Raviolis croustillants aux crevettes et à la noix de coco
Découvrez une recette exotique et savoureuse de raviolis croustillants inspirés de la cuisine asiatique. Ces délicieux petits paquets renferment une farce généreuse à base de crevettes marinées, de noix de coco râpée et d'épices parfumées. La pâte croustillante contraste à merveille avec la tendreté de la garniture, offrant une explosion de saveurs en bouche. Parfaits en entrée ou en plat principal, ces raviolis feront voyager vos papilles vers des contrées lointaines.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
50 g
noix de coco râpée
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 gousse
ail haché
1 pincée
poivre de Cayenne
1 paquet
feuilles de pâte à raviolis
2 cuillères à soupe
huile de coco
1 brin
coriandre fraîche hachée
Préparation
1
Dans un bol, mélanger les crevettes, la noix de coco, la sauce soja, le gingembre, l'ail et le poivre de Cayenne.
2
Déposer une cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à raviolis, replier et sceller les bords.
3
Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle et y faire dorer les raviolis des deux côtés.
4
Servir les raviolis croustillants aux crevettes et à la noix de coco chauds, saupoudrés de coriandre fraîche.
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