Raviolis croustillants de patate douce et chèvre frais
Découvrez une recette innovante de raviolis croustillants à base de patate douce et de chèvre frais. La douceur de la patate douce se marie à la fraîcheur du chèvre pour une explosion de saveurs en bouche. Enveloppés dans une pâte croustillante et dorée, ces raviolis sont un délice à chaque bouchée. Parfaits pour surprendre vos convives lors d'un repas végétalien mémorable.
Ingrédients
500 g
patate douce
200 g
chèvre frais
1 pincée
sel
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 rouleau
pâte à ravioles croustillante
Préparation
1
Épluchez et coupez la patate douce en dés, puis faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2
Écrasez la patate douce cuite et mélangez-la avec le chèvre frais, le sel et le paprika pour obtenir une garniture homogène.
3
Déposez une cuillère de garniture sur un carré de pâte à ravioles, refermez en triangle et soudez les bords. Répétez l'opération pour former les raviolis.
4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les raviolis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5
Servez chaud et croustillant, accompagné d'une sauce dip de votre choix.
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