Raviolis croustillants de patate douce et chorizo
Découvrez une fusion unique de saveurs avec ces raviolis croustillants à la patate douce et chorizo. L'alliance sucrée de la patate douce et la touche épicée du chorizo offrent une explosion de goûts en bouche. La texture croustillante à l'extérieur contraste parfaitement avec la douceur fondante de la patate douce à l'intérieur. Une recette originale qui saura ravir vos papilles et impressionner vos convives.
Ingrédients
500 g
patate douce
200 g
chorizo
1 cuillère à café
paprika
12 feuilles
pâte à ravioli
50 g
beurre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Cuire les patates douces, les éplucher et les écraser. Mélanger avec le chorizo coupé en petits dés et le paprika.
2
Déposer une cuillère de farce sur une feuille de pâte à ravioli, humidifier les bords, refermer et souder. Badigeonner de beurre fondu et d'huile d'olive.
3
Enfourner les raviolis pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir chaud avec une sauce au yaourt et à la coriandre.
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