Raviolis de crevettes croustillantes à la coriandre
Découvrez une fusion culinaire exquise avec ces raviolis asiatiques à base de crevettes juteuses et de coriandre fraîche, enveloppés dans une fine pâte croustillante. Légèrement épicés pour réveiller les papilles, ces délicieux raviolis sont un mélange parfait de saveurs et de textures. Parfaits en entrée ou en plat principal, ces raviolis feront voyager vos sens vers l'Asie en une bouchée.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche
200 g
pâte à raviolis asiatique
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre râpé
1 gousse
ail haché
1 pincée
piment rouge en flocons
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
vinaigre de riz
Préparation
1
Décortiquer les crevettes et les hacher finement.
2
Mélanger les crevettes hachées avec la coriandre ciselée, le gingembre, l'ail, la sauce soja et le piment rouge.
3
Déposer une petite quantité de farce sur chaque morceau de pâte à raviolis, refermer en triangle et souder les bords.
4
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire dorer les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5
Servir chaud avec une sauce dip à base de sauce soja, vinaigre de riz et coriandre ciselée.
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