Raviolis de polenta gratinés aux champignons sauvages
Découvrez une délicieuse recette de raviolis revisités avec une garniture généreuse de polenta crémeuse et de champignons sauvages parfumés à l'ail et au persil. Le tout gratiné au four pour obtenir une texture croustillante et fondante à la fois. Un plat réconfortant et savoureux qui ravira les amateurs de cuisine italienne!
Ingrédients
400 g
polenta
300 g
champignons sauvages
2 gousses
ail
1 bouquet
persil frais
100 g
parmesan râpé
50 g
beurre
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préparer la polenta selon les instructions de l'emballage. Étaler sur une plaque et laisser refroidir.
2
Faire revenir les champignons émincés avec l'ail haché, le persil ciselé dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer.
3
Découper des disques de polenta, les garnir de la préparation aux champignons, les rouler et disposer dans un plat à gratin.
4
Saupoudrer de parmesan râpé, ajouter des noisettes de beurre et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
5
Servir chaud, parsemé de persil frais ciselé et accompagner d'une salade verte.
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