Raviolis frits croustillants aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une fusion délicieuse entre la cuisine chinoise et vietnamienne avec ces raviolis croustillants farcis de crevettes juteuses et parfumées à la coriandre. La pâte croustillante renferme une farce savoureuse qui explose en bouche à chaque bouchée. Parfaits en apéritif ou en plat principal accompagnés d'une sauce soja relevée, ces raviolis frits sont un véritable délice pour les amateurs de saveurs exotiques.
Ingrédients
300 g
crevettes crues décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche hachée
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
sauce soja
1
feuilles de pâte à wonton
1 litre
huile végétale pour friture
Préparation
1
Dans un bol, mélanger les crevettes, la coriandre, l'ail et la sauce soja.
2
Déposer une cuillère à café de farce au centre d'une feuille de pâte à wonton, humidifier les bords, replier en triangle et presser pour sceller.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle, frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
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