Riz au lait de coco et mangue caramélisée
Découvrez une fusion exotique et gourmande avec ce riz au lait de coco crémeux et sa touche sucrée de mangue caramélisée. Une recette onctueuse et parfumée qui vous transportera sous les tropiques en une seule bouchée.
Ingrédients
200 g
riz rond
400 ml
lait de coco
80 g
sucre de coco
1 mangue
mûre
Préparation
1
Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre de coco jusqu'à ébullition.
2
Ajouter le riz et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant régulièrement.
3
Pendant ce temps, éplucher et couper la mangue en dés. Dans une poêle, caraméliser les dés de mangue avec un peu de sucre de coco.
4
Servir le riz au lait de coco dans des bols, garnir de dés de mangue caramélisée et déguster chaud ou froid.
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