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Riz Pilaf aux Épices du Kerala

20 min
4 personnes
380 kcal
moyen
Riz Pilaf aux Épices du Kerala
Découvrez un délicieux riz pilaf parfumé aux épices du Kerala, région du sud de l'Inde réputée pour sa cuisine épicée et colorée. Ce plat savoureux mêle la douceur du riz basmati à la chaleur des épices traditionnelles telles que la cardamome, la cannelle et le clou de girofle. Agrémenté de légumes croquants et de noix de cajou caramélisées, ce riz pilaf exotique et parfumé transportera vos papilles en voyage culinaire.

Ingrédients

300 g riz basmati
1 bâton cannelle
4 gousses cardamome

Préparation

1
Rincer le riz basmati et le laisser tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
2
Faire chauffer de l'huile dans une casserole et y faire revenir les épices jusqu'à libération des arômes.

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