Rouleaux croustillants au canard laqué et aux pommes
Ces délicieux rouleaux croustillants combinent la saveur riche du canard laqué avec la fraîcheur sucrée des pommes croquantes. Une fusion parfaite de textures et de goûts qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Enveloppés dans une feuille de riz croustillante, ces rouleaux sont parfaits en apéritif ou en entrée pour un repas asiatique authentique.
Ingrédients
300 g
canard laqué
2
pommes vertes
8 feuilles
riz pour rouleaux
1 bouteille
sauce hoisin
1 cuillère à soupe
graines de sésame
Préparation
1
Effilochez le canard laqué et réservez.
2
Coupez les pommes en bâtonnets. Trempez une feuille de riz dans l'eau chaude, disposez les bâtonnets de pommes et de canard, roulez et pliez les extrémités pour former un rouleau. Répétez l'opération pour chaque rouleau.
3
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
4
Servez les rouleaux croustillants chauds avec de la sauce hoisin et saupoudrés de graines de sésame.
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