Rouleaux croustillants au poulet cajun et sauce barbecue maison
Ces délicieux rouleaux croustillants combinent la saveur épicée du poulet cajun avec une sauce barbecue maison sucrée et fumée. Enveloppés dans une feuille de riz croustillante, ces bouchées apportent une explosion de saveurs en bouche, parfaites pour un apéritif gourmand ou un repas original.
Ingrédients
300 g
filet de poulet
1 cuillère à soupe
mélange d'épices cajun
12 feuilles
feuilles de riz
1 bouteille
sauce barbecue maison
1
oignon rouge émincé
1 botte
coriandre fraîche
Préparation
1
Cuire le poulet avec les épices cajun jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre. Laisser refroidir et émincer.
2
Tremper une feuille de riz dans de l'eau tiède, disposer une portion de poulet, d'oignon rouge et de coriandre, rouler et replier les côtés pour former un rouleau. Répéter l'opération.
3
Faire chauffer de l'huile et frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Servir avec la sauce barbecue maison pour tremper.
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