Rouleaux de printemps croustillants au poulet et à la mangue
Découvrez une explosion de saveurs exotiques dans ces rouleaux de printemps croustillants. Une combinaison de poulet mariné tendre, de mangue sucrée et de légumes croquants enroulés dans une feuille de riz croustillante. Un délice à déguster en toute saison, parfait pour un repas léger et savoureux.
Ingrédients
300 g
filet de poulet
1 mangue
mangue mûre
8 feuilles
feuilles de riz
1 concombre
concombre
1 carotte
carotte
100 g
vermicelles de riz
1 bouquet
menthe fraîche
1 bouquet
coriandre fraîche
50 g
cacahuètes grillées
4 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
1 cuillère à soupe
sucre
1 cuillère à café
sauce piquante
Préparation
1
Faites cuire le poulet et coupez-le en lanières.
2
Trempez les feuilles de riz dans de l'eau tiède, puis garnissez-les de poulet, mangue, légumes, vermicelles et herbes.
3
Enroulez les rouleaux, en repliant les côtés pour emprisonner la garniture, et servez avec la sauce soja mélangée au vinaigre de riz, sucre et sauce piquante.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !