Roulés croustillants au poulet et aux pistaches
Ces délicieux roulés croustillants au poulet et aux pistaches sont une explosion de saveurs en bouche. Une farce généreuse à base de poulet tendre, d'épices parfumées, de pistaches croquantes et de légumes colorés est enveloppée dans des feuilles de brick croustillantes. Chaque bouchée offre un mariage harmonieux entre le croustillant de l'enveloppe et la tendreté de la farce, pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients
400 g
filets de poulet
100 g
pistaches décortiquées
1 oignon
oignon rouge
1 poivron
poivron jaune
1 cuillère à café
cumin en poudre
8 feuilles
brick
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet coupés en dés avec l'oignon émincé, le poivron coupé en petits dés, les pistaches concassées et le cumin.
3
Déposer une portion de farce sur une feuille de brick, replier les côtés et rouler pour former un rouleau. Répéter l'opération avec le reste de farce et de feuilles de brick.
4
Badigeonner les roulés d'huile d'olive et enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Déguster chaud accompagné d'une sauce au yaourt et à la menthe.
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