Roulés d'aubergines au fromage de brebis et aux olives
Découvrez une recette méditerranéenne savoureuse et originale de roulés d'aubergines garnis d'un mélange onctueux de fromage de brebis et d'olives noires. Ces bouchées gourmandes et parfumées sont parfaites pour un apéritif estival ou en entrée. L'aubergine fondante se marie à merveille avec le goût relevé des olives et la douceur du fromage de brebis. Un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients
2 aubergines
aubergines moyennes
150 g
fromage de brebis
50 g
olives noires dénoyautées
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les aubergines et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur.
2
Faites griller les tranches d'aubergines au four pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mixez le fromage de brebis et les olives noires.
3
Étalez le mélange sur les tranches d'aubergines grillées, roulez-les et maintenez-les avec un cure-dent. Enfournez à nouveau pendant 5 minutes. Dégustez chaud ou froid.
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