Roulés de courgettes farcies au chèvre et tomates séchées
Découvrez cette recette originale de roulés de courgettes tendres garnis d'un mélange crémeux de fromage de chèvre et de tomates séchées parfumées à l'ail et aux herbes. Une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos convives lors d'un repas estival ou d'une soirée détente.
Ingrédients
3 courgettes
courgettes moyennes
150 g
fromage de chèvre frais
6 tomates séchées
tomates séchées à l'huile
2 gousses
ail
1 brin
herbes de Provence
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
2
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre émietté, les tomates séchées hachées, l'ail pressé, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3
Étalez une couche de farce au chèvre sur chaque lamelle de courgette et roulez-les. Disposez les roulés dans un plat huilé, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 20 minutes.
4
Servez chaud en parsemant de quelques herbes fraîches pour la touche finale.
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