Roulés de courgettes farcis à la feta
Découvrez une recette savoureuse de roulés de courgettes farcis à la feta, parfaite pour un repas léger et plein de saveurs méditerranéennes. Les courgettes sont délicatement coupées en fines lamelles, garnies d'un mélange généreux de feta, herbes fraîches et tomates séchées, puis roulées et cuites à la perfection. Un plat estival qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients
3
courgettes moyennes
150 g
feta émiettée
2 cuillères à soupe
herbes fraîches hachées (menthe, origan)
6
tomates séchées hachées
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
gousse d'ail hachée
1
œuf
30 g
parmesan râpé
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes et coupez de fines lamelles dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline.
2
Dans un bol, mélangez la feta, les herbes, les tomates séchées, l'huile d'olive, l'ail, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre. Répartissez la farce sur les lamelles de courgettes et roulez-les.
3
Disposez les roulés dans un plat allant au four, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes. Servez chaud avec une salade verte.
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