Roulés de patate douce au quinoa et aux herbes fraîches
Découvrez une recette innovante alliant la douceur de la patate douce, la texture croquante du quinoa et la fraîcheur des herbes aromatiques. Ces délicieux roulés végétariens sauront ravir vos papilles et apporter une touche de couleur à votre assiette. Parfaits pour un repas léger et équilibré, ces petites bouchées combleront vos envies de nouvelles saveurs.
Ingrédients
2
patates douces
150 g
quinoa
1 bouquet
herbes fraîches mélangées (persil, coriandre, ciboulette)
50 g
fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
citron (jus et zeste)
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites cuire les patates douces et le quinoa.
3
Préparez la garniture à base de quinoa, fromage de chèvre, herbes, huile d'olive, zestes de citron, sel et poivre.
4
Étalez la garniture sur les tranches de patate douce et roulez-les.
5
Enfournez pour 15-20 minutes jusqu'à ce que les roulés soient dorés.
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