Roulés de poulet au chutney de mangue
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces délicieux roulés de poulet enrobés d'un chutney sucré-salé à la mangue. Une recette qui marie parfaitement la tendreté du poulet avec la fraîcheur et l'acidité du chutney, le tout relevé par des épices indiennes subtilement dosées. Parfait pour un repas ensoleillé et plein de couleurs !
Ingrédients
500 g
filets de poulet
1 pot
chutney de mangue
1 cuillère à café
curcuma en poudre
2 cuillères à soupe
yaourt nature
1 brin
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Découpez les filets de poulet en lanières, puis étalez une cuillère de chutney sur chaque lanière. Saupoudrez de curcuma.
3
Enroulez les lanières sur elles-mêmes et maintenez-les avec des pics en bois. Badigeonnez-les de yaourt et enfournez pendant 20 minutes.
4
Saupoudrez de coriandre ciselée avant de servir.
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