Roulés de saumon aux asperges et fromage frais
Découvrez une recette fraîche et élégante de roulés de saumon garnis d'asperges croquantes et de fromage frais onctueux. Parfaits pour un apéritif chic ou une entrée légère, ces délices marient harmonieusement la subtilité du saumon fumé à la fraîcheur des asperges et à la douceur du fromage frais. Une explosion de saveurs en une bouchée !
Ingrédients
200 g
saumon fumé tranché
12 asperges vertes
asperges vertes cuites et égouttées
150 g
fromage frais
1 citron
zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe
aneth ciselé
1 pincée
poivre noir
Préparation
1
Mélanger le fromage frais, le zeste de citron, l'aneth et le poivre dans un bol.
2
Étaler une fine couche de ce mélange sur chaque tranche de saumon.
3
Disposer une asperge à une extrémité de chaque tranche, puis rouler délicatement le saumon autour de l'asperge.
4
Réfrigérer pendant 30 minutes avant de découper en tranches et servir.
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