Roulés de saumon aux poireaux caramélisés
Des roulés de saumon moelleux garnis de poireaux fondants et légèrement caramélisés. Un mariage de saveurs délicat et savoureux qui ravira vos papilles. Parfait pour une entrée raffinée ou un plat léger accompagné d'une salade verte croquante.
Ingrédients
300 g
filets de saumon frais
3 poireaux
poireaux moyens
2 cuillères à soupe
sucre roux
150 ml
crème fraîche
1 gousse
ail
50 g
beurre
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Émincez les poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Ajoutez le sucre roux et laissez caraméliser légèrement.
3
Étalez les filets de saumon, répartissez les poireaux caramélisés et roulez délicatement. Disposez les roulés dans un plat allant au four.
4
Mélangez la crème fraîche avec l'ail haché, salez et poivrez. Versez sur les roulés de saumon.
5
Enfournez pendant 20 minutes. Servez chaud et régalez-vous !
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