Roulés de saumon fumé et mousse d'avocat au wasabi
Découvrez une fusion parfaite de fraîcheur et de saveurs avec ces roulés de saumon fumé délicatement associés à une mousse onctueuse d'avocat relevée d'une pointe de wasabi. Un mariage subtil entre la douceur de l'avocat et le goût caractéristique du saumon fumé, pour une entrée raffinée et pleine de surprises.
Ingrédients
150 g
saumon fumé tranché
2 avocats mûrs
avocat
1 cuillère à café
wasabi en pâte
1 citron
jus de citron
1 pincée
sel
1 pincée
poivre noir
Préparation
1
Écraser les avocats dans un bol, ajouter le jus de citron, le wasabi, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
2
Sur une tranche de saumon fumé, étaler une couche de mousse d'avocat. Rouler délicatement et répéter l'opération pour chaque tranche de saumon.
3
Placer les roulés au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Découper en tranches avant de déguster.
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