Soufflé glacé à la fraise des bois
Découvrez notre soufflé glacé à la fraise des bois, une merveille glacée qui allie la légèreté du soufflé à la fraîcheur sucrée des fruits sauvages. Savourez chaque bouchée aérienne de ce dessert unique et rafraîchissant, idéal pour conclure un repas estival en beauté.
Ingrédients
300 g
fraises des bois
4 œufs
blancs d'œufs
100 g
sucre en poudre
1 cuillère à soupe
jus de citron
200 ml
crème fraîche liquide
Préparation
1
Rincer les fraises des bois et les mixer finement.
2
Monter les blancs en neige avec le sucre.
3
Incorporer délicatement les fraises mixées et le jus de citron.
4
Fouetter la crème fraîche et l'ajouter au mélange.
5
Verser dans des ramequins individuels et placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
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