Tacos croustillants au canard confit et salsa de mangue
Découvrez une fusion audacieuse de saveurs avec ces tacos croustillants au canard confit fondant et à la salsa de mangue fraîche. La viande tendre et parfumée se marie à la douceur acidulée de la mangue pour une explosion de goûts en bouche. Enveloppés dans des tortillas croustillantes et garnis de coriandre fraîche, ces tacos sont un véritable festin pour les papilles.
Ingrédients
300 g
cuisses de canard confit
2 mangues
mangues mûres
1 botte
coriandre fraîche
8 tortillas
tortillas de maïs
1 citron vert
jus de citron vert
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Effilochez la viande des cuisses de canard confit.
2
Préparez la salsa en mélangeant les dés de mangue, la coriandre ciselée, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
3
Faites chauffer les tortillas à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4
Garnissez les tortillas croustillantes de viande de canard effilochée et de salsa de mangue.
5
Repliez les tacos et dégustez-les sans attendre.
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