Tacos croustillants au canard confit et salsa mangue-avocat
Découvrez une explosion de saveurs avec ces tacos croustillants au canard confit, garnis d'une salsa fraîche à la mangue et à l'avocat. L'alliance du fondant du canard confit et du croquant des tacos sera un délice pour vos papilles. Parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille, cette recette mexicaine revisite les classiques avec originalité.
Ingrédients
300 g
canard confit
1 avocat
avocat mûr
1 mangue
mangue fraîche
8 tortillas
tortillas de maïs
1 oignon rouge
oignon rouge
1 citron vert
jus de citron vert
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café
piment rouge haché
100 g
fromage feta émietté
50 g
crème fraîche
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Effilochez le canard confit et réservez.
2
Préparez la salsa en mélangeant la mangue, l'avocat, l'oignon rouge, la coriandre, le piment, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
3
Faites chauffer les tortillas, garnissez-les de canard confit, de salsa mangue-avocat, de fromage feta et d'une cuillerée de crème fraîche.
4
Repliez les tortillas en forme de tacos et dégustez chaud.
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