Tacos croustillants au canard et à la salsa de mangue
Découvrez une explosion de saveurs avec ces délicieux tacos croustillants au canard fondant et à la salsa de mangue fraîche. La tendreté de la viande de canard se marie parfaitement avec la douceur sucrée de la mangue et l'acidité des agrumes. Un véritable festin pour les papilles qui vous transportera directement sous le soleil du Mexique.
Ingrédients
300 g
Viande de canard confite
1 mangue
Mangue mûre
2 citrons verts
Citrons verts
8 tortillas
Tortillas de maïs
1 avocat
Avocat mûr
1 oignon rouge
Oignon rouge
1 piment jalapeño
Piment jalapeño
1 botte
Coriandre fraîche
100 g
Fromage feta émietté
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à café
Cumin en poudre
1 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à café
Sel
1 cuillère à café
Poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Effilochez la viande de canard et faites-la revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.
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