Tacos croustillants de porc au piment chipotle
Découvrez une explosion de saveurs mexicaines avec ces tacos croustillants de porc au piment chipotle. Une viande tendre et épicée, associée à des légumes croquants et une sauce onctueuse, le tout enveloppé dans une tortilla croustillante. Un festival de textures et de parfums qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients
400 g
épaule de porc
2 cuillères à soupe
piment chipotle en adobo
1 oignon
rouge
1 poivron
rouge
1
avocat
8 tortillas
maïs
100 g
fromage feta
1
citron vert
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 bouquet
coriandre fraîche
1
pincée de sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez l'épaule de porc de piment chipotle et d'huile d'olive, salez, poivrez, puis enfournez pendant 2 heures.
2
Effilochez la viande cuite à l'aide de deux fourchettes. Réservez. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron émincés avec le reste de piment chipotle et d'huile d'olive.
3
Faites chauffer les tortillas à sec dans une poêle. Garnissez-les de viande effilochée, de légumes sautés, d'avocat en tranches, de fromage feta émietté et de coriandre ciselée. Arrosez de jus de citron vert et dégustez chaud.
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