Tacos de canard confit aux agrumes
Découvrez une fusion exquise entre la cuisine mexicaine et française avec ces savoureux tacos de canard confit aux agrumes. La viande tendre et fondante du canard confit est sublimée par des zestes d'orange et de citron, apportant fraîcheur et subtilité à chaque bouchée. Enveloppés dans des tortillas chaudes et moelleuses, ces tacos sont un véritable délice pour les papilles.
Ingrédients
400 g
cuisses de canard confit
1 orange
zeste d'orange
1 citron
zeste de citron
8 tortillas
tortillas de maïs
1 avocat
avocat mûr
100 g
feta émiettée
1 bouquet
coriandre fraîche ciselée
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Effilochez la viande des cuisses de canard confit et faites-la revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
2
Ajoutez les zestes d'orange et de citron, mélangez délicatement et laissez cuire quelques minutes.
3
Réchauffez les tortillas, puis garnissez-les de viande de canard confit, d'avocat en tranches, de feta, de coriandre, de sel et de poivre.
4
Roulez les tortillas pour former les tacos et servez immédiatement. Bon appétit!
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