Tacos de canard confit aux piments chipotle
Découvrez une délicieuse fusion entre la cuisine mexicaine et le canard confit, avec des saveurs épicées de piments chipotle. La tendreté du canard associée à la force des épices promet un festival de sensations dans chaque bouchée. Ces tacos sont parfaits pour épater vos convives lors d'un dîner mexicain festif et original.
Ingrédients
300 g
confit de canard
2
piments chipotle en adobo
1 oignon
rouge émincé
1 gousse
ail émincé
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika fumé
8 tortillas
de maïs
1
avocat en tranches
100 g
fromage feta émietté
1
citron vert pour servir
1 bouquet
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Effilocher le confit de canard et le faire revenir dans une poêle chaude.
2
Ajouter les piments chipotle, l'oignon, l'ail, le cumin et le paprika. Laisser mijoter quelques minutes.
3
Réchauffer les tortillas, garnir de canard aux piments, d'avocat, de feta, de coriandre et arroser de jus de citron vert.
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