Tacos de crevettes épicées et ananas rôti
Découvrez une fusion exotique et savoureuse avec ces tacos de crevettes épicées accompagnées d'ananas rôti. Les crevettes sont marinées dans un mélange d'épices mexicaines puis grillées à la perfection, pendant que l'ananas caramélisé apporte une touche sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec la fraîcheur des légumes croquants. Une explosion de saveurs dans chaque bouchée, idéale pour un repas estival ensoleillé.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
1 ananas frais
1 poivron rouge
poivron rouge
1 oignon rouge
oignon rouge
2 cuillères à soupe
mélange d'épices mexicaines
1 cuillère à soupe
huile d'olive
8 tortillas de maïs
1 avocat
avocat
1 citron vert
citron vert
1 botte de coriandre fraîche
coriandre fraîche
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez l'ananas en tranches épaisses et déposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
2
Dans un bol, mélangez les crevettes avec les épices et l'huile d'olive. Faites chauffer une poêle et faites cuire les crevettes 2 minutes de chaque côté.
3
Réchauffez les tortillas, garnissez-les de crevettes, d'ananas rôti, de poivron et d'oignon coupés en dés. Ajoutez des tranches d'avocat, de la coriandre ciselée et un filet de jus de citron vert.
4
Repliez les tacos et dégustez sans attendre, accompagnés d'une sauce piquante pour les amateurs de sensations fortes.
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