Tacos végétariens au chou-fleur croustillant
Découvrez une délicieuse recette de tacos végétariens à base de chou-fleur croustillant et d'une variété d'épices mexicaines. Le chou-fleur est rôti pour obtenir une texture croustillante et dorée, puis assaisonné avec un mélange d'épices savoureuses. Garnissez vos tacos de chou-fleur avec de la salsa fraîche, de la guacamole crémeuse et du fromage râpé pour une explosion de saveurs exquises. Ces tacos sont parfaits pour un repas sain et gourmand en famille ou entre amis.
Ingrédients
1 tête
chou-fleur
200 g
salsa mexicaine
2 avocats
avocats mûrs
100 g
fromage râpé
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
ail en poudre
1 cuillère à café
sel
1 cuillère à soupe
huile d'olive
8 tortillas
tortillas de maïs
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Détachez les bouquets de chou-fleur et mélangez-les avec l'huile d'olive, le cumin, le paprika, l'ail en poudre et le sel. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3
Pendant ce temps, préparez la guacamole en écrasant les avocats dans un bol et en ajoutant un peu de sel selon votre goût.
4
Réchauffez les tortillas dans une poêle.
5
Garnissez les tortillas de chou-fleur croustillant, de salsa mexicaine, de guacamole et de fromage râpé.
6
Repliez les tortillas et dégustez immédiatement.
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