Tartelettes de saumon fumé et crème d'aneth
Ces délicieuses tartelettes associent la finesse du saumon fumé à la fraîcheur de la crème d'aneth, le tout niché dans une pâte croustillante. Une explosion de saveurs marines et herbacées qui ravira vos papilles à l'apéritif ou en entrée.
Ingrédients
200 g
saumon fumé
100 ml
crème fraîche
1 botte
aneth frais
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
1 pâte
brisée
1 jaune
œuf
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Découpez des cercles de pâte brisée et foncez-les dans des moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.
3
Mélangez la crème fraîche avec l'aneth ciselé, le sel et le poivre. Répartissez ce mélange sur le fond des tartelettes.
4
Disposez des lanières de saumon fumé sur le dessus.
5
Dorez les bords des tartelettes avec le jaune d'œuf battu.
6
Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
7
Servez chaud avec une touche supplémentaire d'aneth ciselé.
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