Verrine de mousse au chocolat noir et coulis de framboises
Plongez dans un délice chocolaté avec cette verrine de mousse au chocolat noir onctueuse, accompagnée d'un coulis de framboises acidulé. L'alliance parfaite entre la douceur du chocolat et la fraîcheur des framboises ravira vos papilles à chaque cuillerée.
Ingrédients
200 g
chocolat noir
150 g
framboises fraîches
3 cuillères à soupe
sucre en poudre
4 cl
crème liquide entière
2 œufs
œufs
1 pincée
sel
Préparation
1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
2
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Incorporez les jaunes d'œufs un à un.
3
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat. Répartissez dans des verrines et laissez reposer au frais.
4
Mixez les framboises avec le sucre pour obtenir un coulis onctueux. Versez sur la mousse au chocolat avant de servir.
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