Aubergines farcies au zaatar et labneh
Découvrez des aubergines savoureuses et fondantes, généreusement farcies avec un mélange parfumé de zaatar libanais et de labneh crémeux. Cette recette vous transporte au cœur de la cuisine libanaise, alliant les saveurs de la Méditerranée à la fraîcheur des herbes aromatiques. Chaque bouchée vous offre un festival de textures et de goûts, pour un repas riche en couleurs et en délices.
Ingrédients
4 aubergines
aubergines
2 cuillères à soupe
zaatar libanais
200 g
labneh
1 gousse
ail haché
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement.
2
Dans un bol, mélangez le labneh avec le zaatar, l'ail, le sel et le poivre. Farcissez les demi-aubergines de ce mélange.
3
Arrosez les aubergines farcies d'huile d'olive, enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Servez chaud.
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