Banh Mi Fusion au Poulet Caramélisé
Ce Banh Mi réinvente le classique vietnamien avec du poulet caramélisé, des légumes croquants et une sauce sriracha crémeuse. C'est un mélange p
Ingrédients
600 g
blanc de poulet
150 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
Sel et poivre
1 baguette
baguette vietnamienne
100 g
carottes râpées
100 g
concombre en bâtonnets
50 g
coriandre fraîche
2 cuillères à soupe
sriracha
2 cuillères à soupe
mayonnaise
Préparation
1
Marinez le poulet coupé en morceaux dans la sauce soja, le miel, le sel et le poivre pendant au moins 30 minutes.
2
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
3
Coupez la baguette en deux, puis tartinez l'intérieur avec de la mayonnaise et de la sriracha.
4
Garnissez la baguette avec le poulet caramélisé, les carottes, le concombre et la coriandre, puis refermez et servez immédiatement.
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