Banh Mi Fusion BBQ
Ce Banh Mi Fusion BBQ combine le croquant de la baguette traditionnelle avec le goût fumé d'une viande marinée. Inspiré des saveurs vietnamiennes
Ingrédients
800 g
Poitrine de porc
200 ml
Sauce soja
2 cuillères à soupe
Sauce hoisin
Sel et poivre
4 unités
Petites baguettes
100 g
Carottes râpées
100 g
Concombre en bâtonnets
50 g
Coriandre fraîche
Préparation
1
Mariner la poitrine de porc dans la sauce soja et la sauce hoisin pendant au moins 2 heures.
2
Préchauffer le gril et cuire la viande marinée pendant 15-20 minutes, en la retournant régulièrement pour obtenir une cuisson uniforme.
3
Pendant ce temps, préparer les baguettes en les coupant en deux et en les grillant légèrement.
4
Assembler le Banh Mi en ajoutant la viande tranchée, les carottes, le concombre et la coriandre dans les baguettes grillées avant de servir.
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