Bao Buns au porc effiloché
Découvrez notre version du Bao Buns au porc effiloché, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
1 kg
Echine de porc
250 ml
Sauce soja sucrée
2 cuillères à soupe
Miel
Sel et poivre
8
Bao Buns
Préparation
1
Frottez l'échine de porc avec du sel et du poivre. Mettez-la dans une cocotte, ajoutez la sauce soja et le miel, puis couvrez d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.
2
Préchauffez votre four à 180°C. Retirez la viande de la cocotte et effilochez-la avec deux fourchettes. Mettez le porc effiloché dans un plat allant au four et arrosez-le de la sauce de cuisson. Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le porc soit croustillant et caramélisé.
3
Pendant ce temps, faites cuire les bao buns selon les instructions du paquet.
4
Garnissez chaque bao bun de porc effiloché. Servez chaud, agrémenté de coriandre fraîche et de graines de sésame.
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