Bibimbap Bonanza
Cette recette de Bibimbap Bonanza allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1 kg
Riz croustillant
250 g
Viande de bœuf sautée
4
unités Œufs au plat
100 ml
Sauce gochujang
500 g
Légumes variés (carottes, épinards, champignons)
Sel et poivre
Préparation
1
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit al dente. Étaler finement sur une plaque de cuisson et faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2
Sauter la viande de bœuf dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit brune et croustillante. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3
Préparer les légumes : blanchir les épinards, râper les carottes et sauter les champignons.
4
Faire frire les œufs au plat jusqu'à ce que le blanc soit cuit et le jaune encore coulant.
5
Assemblez le plat en mettant le riz au fond, ajoutez les légumes, la viande et l'œuf au plat. Verser la sauce gochujang sur le dessus.
6
Servir chaud et mélanger avant de manger pour combiner toutes les saveurs et textures.
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