Bibimbap Bonanza
Cette recette de Bibimbap Bonanza allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
500 g
Boeuf haché
200 g
Riz blanc
2 cuillères à soupe
Sauce soja
Légumes assortis (carottes, épinards, germes de soja, champignons shiitake)
4
Œufs
Sel et poivre
Préparation
1
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faire sauter les légumes dans un peu d'huile et réserver.
2
Mariner le boeuf haché dans la sauce soja, du sel, du poivre et un peu d'ail. Faites sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3
Dans une poêle séparée, faire frire les œufs jusqu'à ce que le blanc soit cuit mais que le jaune soit encore coulant.
4
Assemblez votre bol de bibimbap. Placez une portion de riz au fond de chaque bol. Disposez les légumes et le boeuf en sections sur le riz. Placez un œuf au plat au centre de chaque bol. Servez avec la sauce gochujang à côté.
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