Boeuf Bourguignon aux Champignons et Carottes
Ce plat traditionnel français est un véritable régal. Le boeuf mijote lentement dans un vin rouge corsé, enrichi de champignons savoureux et de ca
Ingrédients
1.5 kg
Boeuf à braiser
250 ml
Vin rouge
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez la viande en morceaux et faites-la dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive.
2
Ajoutez les champignons et les carottes, puis versez le vin rouge.
3
Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.
4
Servez chaud, garni de persil frais, accompagné de pain pour savourer la sauce.
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