Boeuf Bourguignon aux Épices Douces
Ce Boeuf Bourguignon revisité marie tendreté de la viande et richesse des saveurs. Marinée dans un mélange d'épices douces et cuite lentement dan
Ingrédients
1.5 kg
Boeuf à braiser
250 ml
Vin rouge
2 cuillères à soupe
Pâte de tomate
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le boeuf en cubes et faites-le mariner dans le vin rouge, la pâte de tomate, sel et poivre pendant au moins 2 heures.
2
Dans une grande cocotte, faites revenir les morceaux de boeuf dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3
Ajoutez des oignons, carottes et champignons, puis incorporez la marinade. Couvrez et laissez mijoter 2 heures à feu doux.
4
Servez chaud, garni de persil frais, accompagné de pommes de terre ou de pain croustillant.
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