Boeuf Bourguignon Réinventé
Ce plat emblématique français, revisité avec des ingrédients modernes, allie tendreté de la viande et richesse du vin rouge. Chaque bouchée offr
Ingrédients
1.5 kg
Boeuf à braiser
250 ml
Vin rouge
2 cuillères à soupe
Pâte de tomate
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le boeuf en cubes et faites-le dorer dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
2
Ajoutez la pâte de tomate et laissez cuire deux minutes avant d'incorporer le vin rouge.
3
Ajoutez vos légumes préférés comme des carottes et des oignons, puis laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
4
Servez chaud, garni de persil frais, avec une purée de pommes de terre onctueuse.
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