Boeuf Bourguignon Réinventé
Ce Boeuf Bourguignon est une version moderne et réconfortante du classique français. Avec ses morceaux de viande fondants, ses légumes colorés et
Ingrédients
1.5 kg
Boeuf à braiser
250 ml
Vin rouge
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le boeuf en morceaux de 3 cm et assaisonnez avec sel et poivre.
2
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les morceaux de boeuf de tous les côtés.
3
Ajoutez le vin rouge et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.
4
Servez chaud, garni de persil frais, accompagné de pommes de terre vapeur.
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