Boeuf Sauté aux Brocolis et Nouilles de Riz
Ce plat délicieux allie des morceaux tendres de boeuf à des brocolis croquants, le tout accompagné de nouilles de riz parfumées. Inspiré des cuis
Ingrédients
500 g
Boeuf (comme le faux-filet ou le rumsteck)
250 ml
Sauce soja
2 cuillères à soupe
Huile de sésame
Sel et poivre
Préparation
1
Coupez le boeuf en fines lamelles et assaisonnez avec la sauce soja, sel et poivre, laissez mariner 30 minutes.
2
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile de sésame et faites sauter le boeuf à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3-4 minutes.
3
Ajoutez les brocolis coupés et faites sauter encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
4
Servez chaud sur un lit de nouilles de riz, garnissez de graines de sésame et d'oignons verts hachés.
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