Bol énergétique au quinoa et aux légumes rôtis
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Bol énergétique au quinoa et aux légumes rôtis est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1 tasse
quinoa
2 tasses
légumes variés (brocoli, carottes, courgettes, etc.)
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika fumé
Sel et poivre
1
pot houmous
1 cuillère à soupe
graines de sésame
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, rincez le quinoa sous l'eau froide, puis cuisez-le selon les instructions du paquet.
2
Coupez les légumes en petits morceaux, disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, de paprika fumé, de sel et de poivre. Rôtissez les légumes pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
3
Divisez le quinoa cuit entre quatre bols. Ajoutez les légumes rôtis et une généreuse cuillerée de houmous à chaque bol.
4
Saupoudrez les bols de graines de sésame pour la touche finale. Servez immédiatement et profitez de ce plat savoureux et nutritif.
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